Pomiń, aby przejść do informacji o produkcie

109+ letni organiczny zakwas z Transylwanii

109+ letni organiczny zakwas z Transylwanii

The most successful zakwas chlebowy w Europie.

 4,92 z ponad 460 opinii • 95% sukcesu za pierwszym razem
✅ Działa od 1916 roku (4 pokolenia)

✅ Aktywacja w 3 dni

✅ Łatwy dla początkujących i wybaczający błędy

✅ Darmowa wysyłka do UE + Wielkiej Brytanii

🔥 Each batch comes from the original 1916 mother culture

Cena regularna €18,95
Cena regularna €18,95 Cena sprzedaży
VAT i wysyłka wliczone Wyprzedane
 
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Visa
  • PayPal

🛡️ Jeśli rozrusznik zawiedzie po zastosowaniu się do instrukcji, wymienimy go bezpłatnie

Uzupełnij swoje doświadczenie

Organic Cocoa Sourdough

Organic Cocoa Sourdough

€12,95

Elegancja ciemnej czekolady w rzadkim chlebie. Idealny do bochenków deserowych lub na specjalne okazje.

Organic Burak Czerwony na Zakwasie

Organic Burak Czerwony na Zakwasie

€12,95

Spektakularny chleb o rubinowych odcieniach. Oszałamiający kolor na chleb świąteczny lub godny podarunku.

Organic Kurkuma na zakwasie

Organic Kurkuma na zakwasie

€12,95

Żywy kolor i ciepły, egzotyczny aromat. Dodaj ciepło i egzotyczny aromat codziennemu pieczeniu.

The Story

Nasza historia zaczyna się nie w fabryce, lecz w surowy, mglisty poranek w 1916 roku, w małej wiosce w sercu Transylwanii. Gdy świat był pogrążony w wojnie, moja prababcia robiła to, co pokolenia przed nią: zachowywała życie. Złapała dzikie, odporne drożdże z karpackiego powietrza i pielęgnowała je czystą, kamiennie mieloną rumuńską mąką.

To nie był zwykły zaczyn na zakwas; to była obietnica ciepłego chleba na stole. To było dziedzictwo. Nazwała go "Vatra".

Przez ponad 109 lat Vatra była przekazywana w naszej rodzinie. Przetrwała surowe zimy i była świadkiem niezliczonych rodzinnych spotkań. To sekret chleba, na którym się wychowałem — chleba, o który teraz proszą moje dzieci z imienia.

Teraz jesteśmy strażnikami tego żywego dziedzictwa. Naszą misją jest dzielenie się jego magią z Tobą. Znamy strach przed nieudanym bochenkiem i frustrację z powodu powolnego zaczynu. Dlatego spędziliśmy lata na doskonaleniu procesu delikatnego suszenia Vatra, zachowując jego niesamowitą moc, abyś mógł przywrócić go do życia w zaledwie 3 dni.

Kupując nasz zaczyn, nie otrzymujesz tylko składnika — otrzymujesz kawałek historii naszej rodziny i obietnicę: odniesiesz sukces.

Co w środku

📦 Jedna lub więcej paczek naszego 109-letniego odwodnionego zaczynu na zakwas
📖 Instrukcje aktywacji krok po kroku (gramy i ml dla europejskiej precyzji)
💬 Bezpośredni dostęp do wiedzy naszej rodziny w celu wsparcia 1 na 1
✅ Osobista gwarancja Twojego sukcesu

Why It Works

💪 Wieki siły: Nasza 109-letnia kultura jest niezwykle wytrzymała. Odbija się po zaniedbaniu i fermentuje z mocą, której nowicjusze nie potrafią dorównać.
🌱 Łatwa dla początkujących: Jej odporność sprawia, że jest słynnie wyrozumiała. Aktywacja jest prosta, a nasza Gwarancja Sukcesu zapewnia, że Twój pierwszy bochenek będzie arcydziełem — albo wyślemy nową kulturę startową.
🍞 Smak historii: Dziko rozwinięte drożdże przez ponad wiek tworzą głęboki, autentyczny smak zakwasu, którego po prostu nie da się odtworzyć.

How to Activate?

📖 Ilustrowany przewodnik krok po kroku
💬 Wsparcie na WhatsApp o każdej porze
⏳ Aktywne w 3 dni
✅ Przyjazne dla początkujących, ponad 95% odnosi sukces

Oś czasu pieczenia

🗓 Zazwyczaj 3–5 dni po reaktywacji
🫧 Starter jest gotowy, gdy podwaja objętość w ciągu 4–6 godzin po dokarmieniu, ma dużo bąbelków i przyjemnie kwaśny zapach
💧 Przechodzi test pływalności (spada na wodę)

Przykładowy harmonogram:

  • Dzień 1 → Nawilżanie
  • Dzień 2–3 → Codzienne dokarmianie
  • Dzień 4+ → Kontynuuj dokarmianie w razie potrzeby, aż starter pokaże powyższe oznaki

Nie ma błędów — każdy starter ma swój własny rytm. Większość klientów odnosi sukces za pierwszym razem w ciągu 3–5 dni.

Storage i konserwacja

📦 Suchy zaczyn → do 24 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu
❄️ Aktywny zaczyn → lodówka: dokarmiać 1x/tydzień
🌡️ Częsty piekarz → temperatura pokojowa: dokarmiać codziennie
💪 Łatwy do odświeżenia nawet po kilku zapomnianych dniach
✨ Bez stresu: drożdże są żywe i wyrozumiałe

Delivery i Płatność

🚚 Dostawa pocztą w ciągu 7–10 dni roboczych, bezpośrednio do Twojej skrzynki
🎁 Darmowa wysyłka przy wszystkich zamówieniach
💳 Bezpieczna płatność online
✨ 99% zamówień dociera na czas

Polityka zwrotów/zwrotu pieniędzy

✅ Uszkodzone lub niekompletne produkty: skontaktuj się z nami, rozwiążemy to
⏳ 14 dni na kontakt mailowy silviu@maiafermentata.ro lub WhatsApp
🚫 Ze względów bezpieczeństwa żywności, starter nie może być zwrócony po otwarciu
✨ Gwarantowane szybkie i bezproblemowe rozwiązanie

109+ letni organiczny zakwas z Transylwanii

109+ letni organiczny zakwas z Transylwanii

 Free Shipping UE+Wielka Brytania
Cena regularna €18,95
Cena regularna €18,95 Cena sprzedaży
REDUKCJA Liquid error (snippets/price line 116): Computation results in '-Infinity'% Wyprzedane
Pokaż kompletne dane

Drożdże kontra nasz zakwas

Przed

Po

Maia Fermentata
 
 
Maia Fermentata

From Active Sourdough to Long-Term Starter

Obserwuj, jak nasza żywa, 109-letnia kultura jest starannie przekształcana w stabilny, łatwy do przechowywania proszek, gotowy do Twoich rzemieślniczych bochenków.

🥄 Przygotowanie: Świeży, aktywny starter jest delikatnie rozprowadzany na cienko.

🌞 Odwodnienie: Starter suszy się w temperaturze 30 °C w dehydratorze, tworząc delikatną, lekką warstwę.

🪨 Mielenie: Suchy starter jest ręcznie rozdrabniany na drobny proszek, aby zachować mikrobiom.

🏺 Przechowywanie: Pakowany w szklane słoiki, szczelnie zamknięty dla długotrwałej świeżości.

    Have a question? We answer in real time.

    WhatsApp Us

    More than a Sourdough: Nasza historia i obietnica

    menu_book

    109-letnia tradycja z Transylwanii

    Nasz zaczyn to nie produkt wynaleziony wczoraj. To żywe dziedzictwo, kultura zakwasu od 1916 roku, pielęgnowana i troskliwie pielęgnowana z pasją przez pokolenia. To, co otrzymujesz, to nie tylko składnik, ale kawałek historii autentycznego chleba z Transylwanii, starannie dostarczony do Twojej kuchni.

    favorite

    Nasza misja: Czysty chleb

    Wierzymy, że każda rodzina zasługuje na pełną kontrolę nad swoim jedzeniem. Naszą misją jest wyeliminowanie zbędnych dodatków i procesów przemysłowych z codziennego chleba. Oferujemy prostą i naturalną metodę, aby tworzyć czysty, zdrowy i pełen smaku chleb w domu – dokładnie tak, jak powinno być.

    grupy

    Dołącz do naszej społeczności

    Kupując ten starter, nie otrzymujesz tylko produktu, ale dołączasz do społeczności tysięcy pasjonatów rzemieślniczego pieczenia. Masz dostęp do naszego bezpośredniego wsparcia, porad i inspiracji od sieci osób, które dzielą tę samą radość z pieczenia. Nigdy nie jesteś sam na tej drodze.

    verified_user

    Nasza Podwójna Obietnica

    Twoje zaufanie jest dla nas wszystkim. Dlatego oferujemy Ci podwójną obietnicę:

    Gwarancja sukcesu: Jeśli zakwas nie zacznie działać po zastosowaniu się do przewodnika, wyślemy Ci kolejny za darmo.

    Gwarancja satysfakcji: Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie będziesz w 100% zadowolony z doświadczenia, zwrócimy Ci pieniądze. Nie masz absolutnie nic do stracenia.

    Łatwe trawienie

    Złożone smaki

    Zredukowana zawartość glutenu

    Naturalne probiotyki

    Low indeks glikemiczny

    Długotrwałe uczucie sytości

    Składniki odżywcze biodostępne

    Chrupiąca skórka

    Przechowywanie długoterminowe

    No additives

    Łatwe trawienie

    Złożone smaki

    Zredukowana zawartość glutenu

    Naturalne probiotyki

    Low indeks glikemiczny

    Długotrwałe uczucie sytości

    Składniki odżywcze biodostępne

    Chrupiąca skórka

    Przechowywanie długoterminowe

    No additives